Valhalla 75cl
Rye Ipa
Descrizione
Birra di colore dorato, dalla schiuma compatta color avorio, alta fermentazione, ispirazione statunitense.
Nella base di malti troviamo un 20% di segale che conferisce delicate sensazioni olfattive terrose e speziate, mentre una generosa luppolatura caratterizza intensamente la birra con sentori erbacei, resinosi e di frutta tropicale.
Al primo sorso la Valhalla conferma quanto promesso all’olfatto, con muscolare intensità e chiude con un amaro deciso e asciutto.
Consigliamo l’abbinamento con i piatti saporiti della tradizione italiana (dalla carbonara alla parmigiana), o in alternativa da provare con i nuovi sapori speziati di terre lontane.
Ingredienti: acqua, MALTO D’ORZO, MALTO DI SEGALE, luppolo, lievito.
| STILE | ALC.VOL | GRADO PLATO | IBU | STAGIONALITA’ |
|---|---|---|---|---|
| Rye Ipa | 6,8 | 15,2 | 70 | Tutto l’anno |
Tour virtuale
Sofia Marcher –
Quella del Conte Gelo e una storia familiare in quel di Lomellina, una storia radicata alla citta di Vigevano. L’idea di fare birra nasce nellaseconda meta del 2013, dall’iniziativa della coppia Paola Conte e Andrea Gelo (dall accostamento dei cognomi nasce il nome del birrificio), appassionati alle birre di qualita scoperte nei loro numerosi viaggi intorno al mondo. L impianto da 750 litri per cotta e stato realizzato da BBC Inox. La cantina si compone di 6 fermentatori tronco-conici da 1200 litri.