La Tecnologia
Impianto made in Italy
Impianto made in Italy
Intervento manuale e tecnologia italiana
Il nostro impianto da 850 litri per cotta, in acciaio inox, è stato realizzato da BBC Inox, azienda del trevigiano attiva da anni nel settore dell’impiantistica per la produzione birraria. La sua conformazione ci permette di spaziare su una gamma di birre molto differenti, mantenendo comunque ottime efficienze e un consumo di energia ridotto.
L’impianto con la sua configurazione manuale lascia molto spazio all’intervento esperto del birraio. Mentre la tecnologia di un PLC Siemens con memorizzazione delle ricette semplifica la fase di produzione e al tempo stesso aiuta la riproducibilità del prodotto tra un lotto e l’altro.
La nostra cantina si compone di 6 fermentatori tronconici da 1200 litri con controllo di temperatura per garantire condizioni ottimali di fermentazione e maturazione.
Via Boto da Vigevano 5
27029 – Vigevano (PV)
Italy
Tel: 328-7650756
Email: info@ilcontegelo.com
Lunedi-Venerdi
9:00-12:00 15:00-18:00
Sabato
15:00-18:00
Domenica Chiuso
Ingresso da Viale dei Mille 101
In fondo al piazzale a sinistra.
Parcheggio interno.