Vecchio Squalo

Birra scura, ebano con riflessi ambra. Una giusta bilanciatura dei malti in ricetta caratterizza la birra con piacevoli note di cacao amaro e lievemente torbate. All’assaggio ritroviamo confermate le aspettative create all’olfatto, è una birra equilibrata, di facile bevuta e morbida. Al retrogusto veniamo stupiti da un pizzico di pepato, dato proprio dall’utilizzo di pepe al whisky, che già avevamo incontrato al naso.
Consigliamo il suo abbinamento con carni preparate in BBQ e arrostite, stufato d’agnello, preparazioni con frutta secca e cacao, salumi piccanti o affumicati, formaggi dalle lunghe stagionature.